Den 27 maj åkte vi, en grupp på 8 personer, till Vallkärra. Där fick vi en guidad tur för att höra hur de odlar sin gröna sparris. De skördar, tvättar och paketerar i 300 g ”paket”. Den säljs sedan i affärer och stugstånd runt Lund. Sparrisglass och sparriskonfekt var gott och spännande. Fast det absolut godaste var den wokade. På plats fanns också många andra lokala entreprenörer. Vi provsmakade korvar, ost, alkoholfri gin o tonic, marmelader, juicer m.m. En väldigt trevlig marknad i sol och behaglig värme.

Marianne Nilsson